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EL APARATO DIGESTIVO


INTRODUCCIÓN

El aparato digestivo es una serie de órganos huecos que forman un largo y tortuoso tubo que va de la boca al ano. El interior del tubo está revestido por una membrana llamada mucosa. La mucosa de la boca, el estómago y el intestino delgado contiene glándulas diminutas que producen jugos que contribuyen a la digestión de los alimentos.
Hay otros dos órganos digestivos compactos, el hígado y el páncreas, que producen jugos que llegan al intestino a través de pequeños tubos
La digestión comprende la mezcla de los alimentos, su paso a través del tracto digestivo y la descomposición química de las moléculas grandes en moléculas más pequeñas. Comienza en la boca, cuando masticamos y comemos, y termina en el intestino delgado. El proceso químico varía un poco dependiendo de la clase de alimento.

Con esta actividad se pretende que conozcas las diferentes partes del aparato digestivo, su funcionamiento así como la importancia de unos correctos hábitos alimenticios.

TAREA

El objetivo final de este trabajo es conocer el sistema digestivo, sus componentes y funciones. Para ello, se elaborará un trabajo en grupo. Todos los grupos deberán recopilar información acerca de la digestión, pero cada grupo seleccionará un único órgano digestivo (estómago, hígado, páncreas, intestinos). Posteriormente, se pondrá en común todos los conocimientos adquiridos mediante una exposición en Power Point y en Word con toda la información. De esta forma, todos los grupos habrán adquirido unos conocimientos básicos sobre el sistema digestivo, la digestión y un órgano digestivo, que luego se completará con la información que expongan los otros grupos sobre el órgano digestivo que hayan estudiado.

PROCESO

Organización del grupo
Los alumnos se distribuyen en 4 grupos de 5 alumnos cada uno. Cada grupo seleccionará un órgano digestivo.

Nº de sesiones disponibles
- Se dedicaran 3 sesiones de clase, utilizando los ordenadores del aula de informática, para recopilar y poner en orden la información encontrada.
- Después se disponen de 15 días para elaborar el trabajo en Word y en Power Point fuera del horario de clase, pero con ayuda del profesor siempre que se necesite.
- Para la exposición en clase cada grupo dispondrá de 1/2 h de clase. Es importante seleccionar la información más relevante apoyándose en esquemas que reflejen los puntos más destacados, y dibujos que faciliten la comprensión de la información.

Actividad
Los apartados que deben aparecer son:
1. Introducción: en la que se expondrá un breve resumen del aparato digestivo.
2. Órgano digestivo: en el se expliquen las características del órgano y su función en el proceso de la digestión. Es importante elaborar esquemas y dibujos mediante los cuales se localice el órgano escogido, en los que se señalen sus distintos componentes.
3. ¿De que enferma este sistema?: en el que se resumirán los correctos hábitos alimenticios para un correcto funcionamiento del aparato digestivo.

RECURSOS

- Debéis utilizar todos los medios que tenéis a vuestro alcance para conseguir los objetivos. Además de buscar en enciclopedias y libros de consulta, emplearéis Internet para completar vuestras búsquedas.
- En este apartado aparece una relación de las páginas web donde puede encontrase información útil para la realización de la tarea.

http://www.bondisalud.com.ar
http://es.wikipedia.org/wiki/Aparato_digestivo
http://www.proyectosalonhogar.com/CuerpoHumano/Cuerpo_humano_digestivo.htm
http://www.monografias.com/trabajos11/apadi/apadi.shtml
http://es.wikipedia.org/wiki/Estómago
http://es.wikipedia.org/wiki/Hígado
http://es.wikipedia.org/wiki/Páncreas
http://es.wikipedia.org/wiki/Intestino
http://www.uned.es/pea-nutricion-y-dietetica-I/guia/guianutr/proceso.htm
http://www.saludalia.com/Saludalia/web_saludalia/vivir_sano/doc/nutricion/doc/higiene.htm
http://www.tecnociencia.es/especiales/alimentacion_y_salud/habitos.htm
http://www.consumaseguridad.com/web/es/sociedad_y_consumo/2006/08/10/24434.php

EVALUACIÓN

Se tendrán en cuenta distintos puntos en la evaluación de la tarea:
* la información recopilada y analizada.
* la presentación de los trabajos: la capacidad para realizar una exposición clara y concisa de los conocimientos adquiridos, utilizando power point o el uso de trasparencias.
* la capacidad de trabajar en grupo.
* la corrección ortográfica, así como, la capacidad para resumir los contenidos con una redacción adecuada y usando la terminología específica en cada caso.
* los conocimientos adquiridos sobre el aparato digestivo.

CONCLUSIÓN

Una vez finalizada la tarea, el alumno habrá reforzado y profundizado los contenidos teóricos sobre el aparato digestivo y su funcionamiento a través de una actividad que habrá requerido por su parte la búsqueda y evaluación crítica de la información obtenida a través de distintas fuentes, incluidas las nuevas tecnologías, la capacidad de organización del trabajo en grupo, el esfuerzo de desarrollar su capacidad de exponer ante un auditorio dichos datos y conclusiones, así como iniciarse en el aprendizaje de la participación en un debate-coloquio desde la óptica del respeto a los demás participantes.